Whenwas's 吃喝玩樂Blog

我想，很多人會覺得彰化是個很無聊的地方
既沒有百貨公司，也沒有什麼娛樂
但~今天要帶大家探訪不一樣的彰化
彰化西岸芳苑潮間帶！！

彰化芳苑鄉有獨特的海牛耕蚵田，已成為當地的一大亮點
到這裡可體驗到當地漁民跟蚵農不同的民俗風情，可以整理蚵田現剝蚵殼
烤蚵+杏鮑菇或當季海產等等，來一趟絕無僅有的生態體驗之旅

這次來到位於普天宮對面的海牛驛站！
來到了半農半海的小鄉--芳苑~
探訪即將失傳的獨特海耕
以黃牛下海幫忙耕蚵田
這可是全台唯一甚至是全世界獨有的景象
不過這項風俗也只剩這裡才見得到……

當天同遊的還有新加坡的朋友！也太厲害了吧！
我都不知道我的故鄉有這麼有趣的體驗
竟然國外的捧友都知道（隔天還有馬來西亞的捧友！！）

因為潮間帶不知會有什麼藏在細軟的沙地下
所以啦！在這先進行換裝！
穿上特製的膠鞋~準備坐牛車去！！

阿公把海小黃牽出來，準備要下海去啦！！
芳苑這項獨特的海牛耕田
每日在潮水退去之後，就會和蚵農海牛幫忙載運蚵仔
不過這項文化已隨著機械鐵牛替代黃牛，即將快消失了！
目前芳苑只剩下十幾頭海牛了！
若是不跟著縣府的觀光腳步，還真不知道有這樣的有趣奇景！

現在就坐上牛車，體驗一下蚵農的工作生活囉！
由阿公牽著海牛“小白”，我們坐上牛車前往蚵田！ 

想想這真是有趣的體驗！
這可是我這輩子第一次坐上牛車呢！！
牛車緩慢的前進~冬季海風強勁
想像著蚵農一年四季在這透風的季節中求生存！

在約20分鐘的路程，終於到了蚵棚！！
開始二小時的偽蚵農小體驗！！

芳苑地區這兒採橫掛式養殖法
養出的蚵仔肉雖然沒有很大顆
但質結實有嚼勁，呈現珍珠般的光澤，素有「珍珠蚵」之美名！

首先就是體驗蚵農採收生活~
開始採收鮮美的蚵仔~~

待採收之後，就進行下一個步驟！剝蚵~

原本看起來好像很容易~
但其實~~看起來超難耶！看著老闆用超輕鬆的！
但實際自已用怎樣都弄不開！哈哈！
隔行如隔山！各行各業真的有小技巧！ 

在潮汐漲退之間把握時間採蚵~
退潮後潮間帶的一些小生物也出來打招呼啦！
螃蟹、寄居蟹…等好多小生物在蚵間爬
也帶給我們都市俗一些驚奇的小樂趣！！

活動一波接一波！原來在退潮時的蚵田好熱鬧！！
接下來要來尋找野生的的蛤蜊囉！
原來蛤蠣是躲在竹竿旁的淺灘沙堆裡面壓~~
這又是我的第一次摸蛤蜊啦！哈哈！

在蚵田柱下東扒扒、西扒扒~
就可以發現驚喜！！ 這比撥蚵簡單多了！
而且超簡單！若不是時間有限~會一直想挖下去！！
回家炒一盤九層塔蛤蜊~~

接下來，海牛驛站熱炒攤開張啦！！
哈哈！老闆不但是第四代蚵農，更是外燴料理廚師喔！
一連施展身手，做出好幾道美味海鮮！！

這個是比剛自已挖的蛤蜊更高級赤嘴蛤！
用來煮熱熱的鮮美熱湯~~
肉質Q又鮮甜，在這冬季寒風蚵田中顯的特別美味！

當然啦！剛剛採收的新鮮蚵仔！
馬上上爐子來碳烤的新鮮海味！

生吃超新鮮的牡蠣、還有烤熟的七分熟、全熟的牡蠣
真的超級鮮美
老閭也是完全沒怕大家吃
無限量供應，能吃多少老闆就烤多少~
哈哈~一直在老闆前面不斷續吃XD

在吃飽喝足後，又開始另一項體驗--立蚵柱！！
老閭說這蚵柱都三年就被海水腐蝕的差不多了！
就要幫蚵仔換新家
而蚵柱就是要費力手工搖進沙地中！
約一米深的深度！
也讓大家體驗一下！！ 

厚，沒想到看似簡單
也其實太難！搖了半天也才搖進30公分不到！！
蚵農真是太偉大了！
能吃到美味的蚵仔真的是蚵農們的血汗！！

最後，取之於自然，敬天地鬼神在離開之前的小小儀式，是當地討海人的傳統-灑祈福銀紙
李大哥說這銀紙上面印的是些民生必需用品:剪刀、衣服、鞋子等等，灑給好兄弟取用，祈求保佑豐收

接著就離開蚵田，前往下一景點啦！

 午餐饗宴－【世源炸蚵嗲】用餐-享用蚵仔大餐
 

來到了當地，怎麼可能只有家常小菜呢？
當然會吃吃當地現撈的海產囉！

整桌滿滿的鮮蚵炒麵、麻油蚵、炸蚵嗲、炒蚵螺、古早味蚵仔煎……等
滿滿的海味，雖然簡單但卻很豐盛

位在海牛驛站對面的--普天宮

位在白馬峰穴的可是號稱全球最大的媽祖廟唷~~
從清康熙時期就有，距今已經有三百多年歷史
左右的鐘樓上分別是千里眼跟順風耳
而這間媽祖廟特別的地方，是五開間的帝后級廟宇
ps：就算是鹿港天后宮、大甲鎮瀾宮也都是三開間的廟宇~~
有別更可以顯是普天宮的歷史地位

台灣舊稱「一府、二鹿、三艋舺、四寶斗、五番仔挖」
其中的「番仔挖」是「芳苑」的古地名，彰化芳苑在清朝時期
也曾因擔任鹿港的外港而發展成港。
也不難看出為何這個地方有這麼恢宏氣派的廟宇

不管是不是同樣信仰  ，我覺得都可以來看看

接下來去蕭師傅花生製油廠參觀

位於彰化縣西南邊屬海線的大城鄉，
因特殊的沙質環境，特別適合種植花生

而蕭師傅的曾祖父從日據時代就開始種植花生、產花生油
純手工製作不僅吃得出感情，也富含了濃厚的古早風味

這裡也因多元發展，因而也有小體驗喔
就是是做米菓

跟著蕭師傅的腳步，自己DIY
別有一番樂趣

當然製油廠，這裡也看到許許多多的油製品
在這花生油，芝麻油，香油，苦茶油……等
強調新鮮現榨看的到

再這食安人人自危的年代
這自然無添加，唯一添加的就是溫暖的人情味

在製油之餘，也開發相關產品！ 

像是嬤粩、花生、花生糖…等
都非常受歡迎！！
若喜歡吃的話，帶上一包絕對回味無窮~~

最後一站來到了彰化百寶村！！
 

位於埤頭鄉農會榖倉群中的彰化百寶村
可愛鮮明的童趣風~走進了繽紛的插畫世界！！

 哈哈！也太可愛了！
鮮黃色的外牆加上可愛的lus的插畫
所以忍不住就狂拍了幾張

在這充滿歷史風味的建築中納入彰化在地代表性商品與伴手禮
來趟【彰化百寶村】多種願望一次滿足
不管是彰化的山珍，還是彰化的海味
超過100個店家，500樣的商品
一次把彰化各地伴手禮一次買足！！

在旅程的結尾，快速補齊未買完
剛沒有清點到要送人的伴手禮！加上可愛又有趣的插畫風！
讓你帶著各式彰化百寶回家！