Whenwas's 吃喝玩樂Blog

天氣很熱，但澆不熄對CAKE的熱情！
這天跑到長安西路面交蛋糕XD
哈哈！大家都知道那個請 黑貓OR大嘴鳥送冷藏宅配很貴！
PS：大概可以再買半OR一個蛋糕了！
所以啦！若大家在台北的，也可以自取喔！！

自取地點 請參考


Diamond Bear是由一群熱愛甜點的廚師團隊們創立而成，希望用最精緻可口的甜品帶給人們不一樣的新感受
「Diamond Bear」意即將甜點猶如珍貴的鑽石一般愛護，所以我們選用最好的原物料以及堅持純手工製造，

在自取蛋糕時，小姐也有親切的溫馨提醒：2小時內要冰進冰箱！
 建議半冷凍風味更佳 有冰淇淋口感保存方式 
於製造日期開使算 冷凍10天 冷藏"極限"是2天!!!

因為手提坐捷運回家！到處晃晃走走！
老實說也很怕打開看到跑位的蛋糕！
但回家打開一看！哈哈！
每顆都好好的喔！因為每顆都有一個家住！而且都有固定好！


這次試吃的口味是酒釀蔓越莓提拉米蘇 、蒙布朗8號 、檸檬塔
每個都是精品級蛋糕~

酒釀蔓越莓提拉米蘇

表面舖滿酒釀蔓越莓的果粒和醬汁，閃耀著莓紅色的色澤！
一打開就聞到撲鼻的酒香！

採用 法國諾曼空運來的鮮奶油
與  義大利進口的Mascarpone乳酪
調配出香濃綿密滑順的提拉米蘇
我覺得真的要微凍一下會更好吃！

上面微酒的酸酸甜甜配上綿密起士加上酥脆餅皮
三種口感交雜 不同！但非常搭！
但滴酒不沾的我有點微醺~哈哈！

 蒙布朗8號

聽說是Diamond Bear鑽石熊試驗8次之後所做成的！
所以叫做 蒙布朗8號

我以為蒙布朗只推出栗子口味
但上層看起來是巧克力............偏硬的口感
和認知上的栗子慕絲不同！

巧克力是80%苦甜巧克力
內餡是鑽石熊自己煮的特調雙倍濃卡士達醬
但不會太膩口
塔底是用馬卡龍杏仁粉製成
整個口感較不像傳統的蒙布朗的蛋糕口感！
算是個創意再發想的甜點！

檸檬塔！

哈！這和我想像中的檸檬塔有落差！
我一直以來都是那種像派一樣的
但這款就像精緻的小蛋糕~

喔！除了檸檬汁外，
還略添加了一點檸檬皮的苦味來中和一下

我覺得一定要和派皮一起吃！
酸酸甜甜的綿密口感加上餅皮微乾

口感的話，我自已還是喜歡那種酸不溜丟的那種口感！
感覺偏甜~有檸檬香，但甜味太重！
若能再少點甜感，多點酸感會更棒啦！



總之，下午茶時間，三五好友一起享用！真的超開心的！

DiamondBear 鑽石熊FB粉絲頁
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