Whenwas's 吃喝玩樂Blog

其實住在民生社區附近真的很幸福！！
有著林蔭大道及庸懶的氣息！加上美食林立！
真的是非常棒的地方！

武木精緻鍋物就是坐落在富錦街和三民路交叉路口附近的一間美味鍋物店！

武木鍋物每一鍋秉持著「堅持原味、創造美味」的經營理念，製作每一鍋讓人感到幸福的鍋物！
各式各樣的嚴選素材，皆由達人親自精挑細選
頂級肉片、新鮮海味、當季蔬食，希望藉著耗時熬煮的鮮美高湯，進而突顯每一樣食材的原味美好

用餐環境走的是日式風格！ 

menu

套餐都包含前菜、蔬食百菇總匯、以及主餐肉類任選
還會附送王子麵、手工麵、手工粄條、白飯、冬粉 任選一，以及甜點一份

其實套餐有多種選擇
單人鍋大概就是二種價位，280及380元，當然還有雙人高級套餐~

280元，除了肉類也有雙拼及海鮮等多種選擇！
但想要吃精緻一點也有380元的套餐種類喔！！

 

我想最棒的一點就是湯頭七選一
一般火鍋店在湯頭只有提供一種--昆布湯頭！
若另要選擇其他湯頭還要加價！
但這裡提供了7種湯頭！還有不常見的酸白菜、牛奶…等湯頭喔！

飲料的部份有二種果汁（柳橙汁、烏梅汁）、二種花茶（洋甘菊花茶、繽紛紅莓）
不像一般飲料店提供的汽水
算是走健康取向

醬料除了一般的沙茶選擇，還有店家自調製的特調的一些醬料！

前菜，今天是海帶（不過今天有點偏酸，醋放太多了）

湯底也都送上來了！
今天吃的是四川麻辣和藥膳養生

四川麻辣是熬製的湯頭！我自已點的是小辣
裡面的大量辛香料~香氣十足
湯頭也不會過於死鹹

啾感心的是湯頭裡和我們去吃麻辣鍋一樣是有鍋底的！
3~4塊的鴨血在裡鍋裡滾著
感覺就像吃涮涮鍋再送了一盤鴨血一樣的開心！
鴨血滷的很入味，吃起來嫩多汁
個人蠻推薦的！

除了經典的昆布蔬菜湯頭，
如果想嚐嚐不一樣的，不妨就點選藥膳養生鍋！
清香淡雅又甘醇的風味，湯頭略淡，但在煮久之後變的非常剛好，不會像其他的愈煮愈鹹！

滿滿一桌~慢慢把食材放入鍋中煮啦！

菜盤,在這目前菜價高漲的時候，還算蠻豐富的！
一餐所需的菜量，種類不少，量也多！

附餐的選擇種類也有五種！
比較特別的是有手工粄條可以選擇！這是其他家看不到的

手工粄條蠻不錯吃的！
也很容易煮入味，不用再加調味就蠻不錯吃的！
 

肉盤上桌啦！我點的是沙朗牛
我自已是不偏愛油脂太多的肉啦！
厚，真的擺盤美之外也好多塊喔！很有飽足感！！

380元套餐的嚴選海鮮拼盤
很澎湃的五種海鮮（草蝦、曼波魚皮、凡立貝、鮑魚和鯛魚）
看起來都非常新鮮

這個曼波魚皮蠻特別的！我想在一般的涮涮鍋店是吃不到的！
在煮後變成透明的果凍狀！
滿滿的膠原蛋白非常特別！

草蝦並不是小小隻的白蝦，
這個草蝦新鮮，殼很好撥、口感Q彈

鮑魚雖然小顆，但煮起來並沒有縮的太多（代表很新鮮）
Q勁十足

扇貝我自已雖然沒很愛吃，但處理的不錯！
沒有海鮮的腥味！

老闆招待的水果冰沙，飯中來解解膩！

飯後甜點-明治冰淇淋、仙草蜜
 

整個套餐吃下來不用加點就已經十分飽足
價位雖然比寶（鍋）神那種連鎖涮涮鍋店的大眾肉鍋貴一咪咪
但老闆的用心嚴選食材，不管是湯頭OR主菜 選擇多樣、加上用料實在
我覺得CP值非常高，會再來吃的！

武木精緻鍋物(台北三民店)

地址: 台北市松山區三民路113號（三民路富錦街口附近）
電話: (02)2762-9565
營業時間: 周一到周日11:30~14:30 、5：30~11：30
粉絲團: 武木鍋物粉絲團