Whenwas's 吃喝玩樂Blog

說起來上輩子不知道是不是韓國人！
所以對韓式料理蠻著迷的！
因為之前SOGO有辦韓國展
所以啦！年糕、泡菜、辣醬及煎餅粉…等
買了上千元的食材回家慢慢煮

這次先介紹二道非常 常吃~
但自已也可以買回來做做的料理

第一道是辣炒年糕~
我想大家出去外面吃應該常吃到這道！
但大部分就是年糕和魚板而已！！

但因為自已要吃的！所以加了不少料！
我自已會隨自已想吃的加~

所需材料：年糕適量、牛肉適量、黃豆芽 適量
小玉米 適量、鮮香菇 適量
PS：照片都過量，但自已要吃的嘛XDDDD哈哈！

泡菜 少許（依自已口味添加）
韓式辣醬 少許（依自已口味添加）

台灣的年糕和韓國的年糕Q度不同，
韓國原裝進口的超QQQ，但台灣就做不出那種Q度！
就看自已重不重視口感啦！

首先把備料都放下去略油炒香

然後把年糕放進去

在年糕略軟時，再加入辣醬及少的水~
充份伴炒讓食材都巴上辣醬，然後再加入泡菜！

最後在收汁差不多時，加入牛肉使其伴炒到熟就可以關火啦！
 

炒到所有食材都熟了、然後略為收汁就OK了！
一道非常沒啥功夫、料比年糕多的辣炒年糕~

看起來是不是超澎湃、超好吃的樣子呢？？

再來就是泡菜煎餅~ 

其實也不難，
那個煎餅粉的都已調好好，所以重點在於翻面的技術和火候的控制！！

打開煎餅粉，然後加入100~150CC的水攪伴均勻

然後再放入所附的泡菜包！（當然覺得不過也可以自行添加）

再加上自已相要吃的料！餅PS：不像姊姊那麼貪心喔！
哈哈！料滿到煎餅粉都看不見！

忘了照料了！我大概就放了碎高麗菜、玉米、香菇，
若要做成海鮮泡菜煎餅，也可以加入花枝、蝦仁…等！
就想吃啥就加啥！

把滿滿料的麵糊倒進放了油的鍋中，
然後就是煎到金黃翻面，同樣煎到金黃色即可！
   

這不難，但唯二的重點就是要薄，能完美翻面即可！
料太多，餅不夠薄很容易失敗。只要記得這個就可以煎出完美煎餅

這是另一次同樣料滿滿但翻面失敗的案子！
重點就是不要太厚、太貪心就可以成功！

這二道我都是靠泡菜和辣醬調味而已！並沒有再加任何的調味料便以足夠！
自已也做了好幾次，簡單而且好吃！
在家可以自已試看看！

 今天，你想吃那一道呢？？