Whenwas's 吃喝玩樂Blog

 
嗯！還記得勝勢豬排在微風松高開幕時，時時刻刻都在排隊的情景！
黑豬排真的非常吸引人！！
連不是用餐時段都有排隊人潮！！

不過現在大家有其他地方可以吃的到了！！
近期在大直美麗華、板橋都有新展店喔！
哈哈！今天第一天開幕，就跑來大直美麗華吃看看傳說中的夢幻豬排！

其實市售日式豬排真的很多家！
但最讓我難忘的就是「靜岡勝政日式豬排」
而且，也走限店銷售這招！！
像是醬料、米飯和豬肉的選擇，就和阪急的很不一樣！
而「台北大直美麗華店」，限店銷售的是花東美味的香草豬！

大直店與板橋店，分別研發季節限定商品
注入西式料理元素與日本地方飲食文化
包括北海道白咖哩海陸鍋膳套餐、酥炸豬肋排套餐
甘醋里肌豬排鍋膳套餐、蓮藕草蝦卷腰內豬排套餐
都是這二店的季節限定商品！ 

店內一樣是日式風格的陳設！
位置與位置之間的空距也剛好，不會過於擁擠！


   

靜岡勝政日式豬排
採用熟成技法，讓豬肉也和牛排一樣有分等級及熟成度！

來自花東縱谷的香草豬，擁有完整身份認証，每年大約供應3000隻。
飼養過程並以鼠尾草、迷迭香、蘿勒等歐洲香草與獨特中藥材為餵養
肉質富有彈性與淺淺香草韻味
由於台東香草豬產量少，且嚴謹挑選每隻香草豬需在110-120公斤
每條里肌也需要在4.5-5公斤，故每日僅能限量供應300套

這次新加入的香草豬，當然要來點看看囉！！
我點的是香草豬厚切里肌豬排套餐~

大概是開幕才有的招待！
在阪急沒有這餐前小菜！！
不能續，但菜單上有吃完想吃可加點！！
左>右：柚子大根、韓式泡菜、牛蒡絲
 

桌上的醬料，有豬排用的和高麗菜絲用的！

桌上也有高麗菜和深煎芝麻的用法喔！

這時豬排所沾的芝麻也送上來囉！
芝麻會在裡面需要自已研磿喔！

然後再加上自已想要吃的甘口和辛口的醬油喔！
其實辛口不會辣，但就是會比甘口更濃郁更多辛香料的口感

高麗菜絲也送上來囉！！
哈哈！目前菜價仍貴，這裡的高麗菜絲可以續喔！

哈哈！這裡高麗菜絲配的醬料又和微風高的醬稍不同！
這裡是芝麻醬和玉蔥和風醬，
相較之下，微風的紫蘇醬我比較喜歡！

這個是山藥泥，讓大家伴在飯上面吃的！

白飯也和微微風松高店的有不一樣！
微風松高的是五穀米，而美麗華店則是米麥飯

豬排上桌！
這個是里豬肉TORO里肌豬排
哈哈！男朋友對這全味念念不忘！

這是新店的新肉品！香草豬厚切里肌豬排~ 

豬排的麵衣炸的酥脆，
除了厚實外，里肌肉熟度也恰到好處
吃起來軟嫩不柴，有一點點甘甜的肉汁
沾著剛磨好的芝麻豬排醬一起吃很絕配！！

個人覺得真的要趁熱吃！
除了熱的口感外酥脆、內軟嫩
冷掉會影響口感~

味噌湯有二種！豬肉味噌湯和海帶味噌湯！
今天選擇了海帶味噌湯
料蠻多的！
 

哈哈！回家後才發現自已沒用相機拍整套餐
結果用手機拍手抖~~好糊

開幕期間推出「開幕祈好運」活動，凡於大直店與板橋店當日消費滿NT$500，
憑發票至FB官方粉絲專頁按讚打卡，立即贈送限量「淺間大社御守」一只(送完為止)。
「淺間大社御守」是業者特別至「富士山本宮淺間大社」經過虔敬參拜加持帶回台灣喔！
呵呵！啾感心
我有拿到耶~~呵呵！

 靜岡勝政日式豬排（大直店）
台北市中山區敬業三路20號B1 (大直美麗華)
02-8501-5969