Whenwas's 吃喝玩樂Blog

這輩子最奢侈的一次就是這CHEESECAKE1啦！
我想，CHEESE CAKE界的愛瑪仕，也不過如此！！
送到辦公室來！一陣驚呼！！


愛瑪仕的搶眼橘禮盒還綁上緞帶！哈哈！
這那是什麼蛋糕！這裡面偷偷藏了包包了吧！！
精緻如禮物的紙盒！很難讓人查覺這裡面是蛋糕！
會以為我偷買了包包OR皮夾了吧！

喔喔！不得了啦！，連CHEESE CAKE也有專用的乳酪蛋糕刀！！
天啊！也太“厚工”了吧！
這把刀也太精緻！！同事一看到馬上要跟我A~~

不銹鋼的材質散發著貴氣！
而且真的可以完美的切出蛋糕，美美的擺盤喔！


當然工欲善其事必先利其器！
一把好的刀子能帶切出完美的蛋糕，還有附上說明書！

連蛋糕也有保證卡！這不是頂級，什麼時頂級？？

而也非常貼心的告知賞味期限及叉盤放置地方！

連最微小的餐具，也不馬虎~
湯匙叉的設計，使用起來更方便！而且還可以重覆使用！

老實說，CHEESE CAKE1對於品質的堅持
不光只在外表下工夫，對於蛋糕的用心
從生產流程到出貨、包裝、品管
每個細節我們都很用心的在呈現
為的就是能給客戶最特別的精品蛋糕體驗

細選精挑之下，其實產品種類不多！
算一算就僅僅8種乳酪蛋糕！


但對於蛋糕的堅持
在30多年主廚的烘焙技術及手工單模的製作
最用心的把最好的呈現在你面前！


一打開盒子！映入眼簾的，是滿滿小黑鑽的寶石--藍莓！
哈哈！這可是對女生身體好的食物！！營養價值很高！！

滿滿大顆的排列整齊！
若大家有去逛過SOGO樓下的貴婦超市！
就會發現往往一小盒藍莓 要2~3百元耶！

而且！貴婦超市的品質不一
有時吃起來酸不溜丟的、有時小顆軟爛難入口！
但CHEESE CAKE1堅持品質！
不僅大顆又新鮮！而且不酸！
若你吃過了絕對不會再回貴婦超市去買那小小盒又貴鬆鬆的藍莓！

這不叫奢侈，什麼叫奢侈 ？？？

當然在配角這麼強眼的表現下！
主角怎麼可以遜色呢？？

耗時 52 小時，在嚴格管控的溫度以及濕度下熟成，讓乳酪放鬆的深呼吸
有乳酪最自然的香氣與美味



在品嚐這蛋糕！就需要像中醫一樣
望、聞、問，然後切下去品嚐！！
拿起乳酪蛋糕，先聞一下味道，是否有種微帶酸味的乳酪香，
再仔細聞一下，是奶香味？蛋香味？還是乳酪味？乳酪蛋糕的主角必須是乳酪，
別讓過多的黃油混斥在乳酪蛋糕中。
要知道最近食安問題！太香太濃的反而不正常！
吃到食物的原味才是真的！

用專用的CHEESE CAKE刀來切蛋糕！
真的是非常好用耶！


以前受限於廉價難切的蛋糕刀
到手的總是側躺的蛋糕
蛋糕上有啥配料總是散落的不成形
而這隻可愛的刀子讓手殘的我也能切出漂亮而且擺盤美美的蛋糕啦！ 

細細品嚐這奢侈的藍莓起司乳酪蛋糕
藍莓新鮮又大顆地舖滿滿整塊起司蛋糕
滿滿整口起司也不會覺得膩口
配上淡淡清香又不搶鏡
綿密到不行，但又不會過甜的起司蛋糕！

底下的餅皮兒也是搶戲的配角！
酥脆的餅皮兒搭上綿密的起司，伴著藍莓入口！
配上飽滿酸甜的藍莓帶來的口感
整個三種口感在我口中！
感覺下午茶幸福的快要爆炸啦！！！

自已下午茶TEA TIME時間再配上一杯咖啡OR 花茶
真是一大享受！
工作上的烏煙瘴氣全都消散了！

用料紮實不馬虎，食材原料都是原味沒有再添加的！
比很多甜點專賣店賣的蛋糕那些過份濃郁的香氣！
這吃的到安心、放心！
雖然要價近一張小朋友，但我覺得有那價值存在！！

官網：http://www.cheesecake1.com.tw/